郑州头条

这个丸子真好吃,蒸一蒸,10分钟上桌,无油烟,健康,还特别鲜美

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。夏天最怕的就是进厨房,还没进厨房已经热得浑身大汗,可是还要进去接受热气和油烟,简直是对于身体的一大挑战啊!所以夏天吃得最多的估计就是各种凉菜,但是总不能什么菜都吃凉菜吧,所以就想既然不要油烟,那么做点蒸菜好了,缓解了油烟的烦恼,所以今天我用小米来入菜,蒸成小米丸子,加入蔬菜和肉营养更加丰富,口感也很棒,做出来的成品金灿灿的,孩子们也特别爱吃既当零食又当菜,一口一个吃不停,也非常适合用来宴客,做法也很简单,厨房新手都能做,快试试吧。

小米丸子

食材:小米半碗、胡萝卜1根、小葱1根、肉末200克,盐半勺、生抽、胡椒粉适量。

做法:

1、食材备好,小米洗净浸泡15分钟,控干水分。

2、香葱切末,放入入肉馅中,加盐、胡椒粉和生油。

3、1根胡萝卜,一般切末,一般切成片。

4、胡萝卜片摆盘备用。

5、胡萝卜末加入肉馅中,搅拌均匀。

6、搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子。

7、放入小米中滚一圈,用手在手心搓几下,小米不容易掉。

7、把做好丸子码在胡萝卜片上,全部做好。

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